PORCJA: 750 kcal
B: 44 g
T: 28 g
W: 89 g
Czas przygotowania: 30 minut
✓ pierś z kurczaka 100g
✓ szalotka 50g
✓ papryka chilli (0.5 sztuki) 2.5g
✓ limonka 0.5 sztuki
✓ mleczko kokosowe (17-19%) 100g
✓ oliwa z oliwek 5g
✓ makaron japoński soba 100g
✓ czosnek 1 ząbek
✓ bulion warzywny ~120 ml
✓ świeża pietruszka / kolendra 2 łyżki
1. Filet z kurczaka pokrój w kostkę, oprósz pieprzem i solą z obu stron.
2. Oliwę rozgrzej na patelni na średnim ogniu. Wrzuć kurczaka i smaż około 3-4 minuty. Następnie zdejmij kurczaka z patelni.
3. Na rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojoną drobno cebulkę, chilli i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Podsmaż chwilkę mieszając.
4. Dodaj około 120 ml wody, sok z limonki i świeżą kolendrę/pietruszkę. Wymieszaj i pogotuj około 4-5 minut, aby odparowało trochę wody. Następnie dodaj mleczko kokosowe i gotuj ponownie bez przykrycia kolejne 5 minut.
5. Dodaj bulion i podsmażonego kurczaka, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około 5-10 minut.
6. Makaron ugotuj według instrukcji i wymieszaj z resztą dania.
Bon żur