PORCJA: 560 kcal
B: 32 g
T: 31 g
W: 39 g
Czas przygotowania: 10 minut
✓ guacamole 3 łyżki
✓ jajka 2 sztuki
✓ szpinak 50g
✓ łosoś wędzony na gorąco 50g
✓ oliwa z oliwek 5g
✓ pieprz czarny
✓ sól
✓ pietruszka liście 6g
✓ szalotka 25g
✓ chleb żytni razowy 2 kromki
1. Kroimy drobno szalotkę i podsmażamy. Dodajemy szpinak i chwilkę dusimy. Doprawiamy do smaku. Odstawiamy podgrzane warzywa na bok.
2. Rozbijamy jajka w misce – porządnie roztrzepujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy jaja na patelnie – nakładamy podduszone warzywa oraz pietruszkę.
3. Podsmażamy, aż górna warstwa będzie lekko ścięta (można przewrócić na drugą stronę jeśli omlet ma być bardziej wysmażony). Następnie smarujemy połowę omleta guacamole, kładziemy kawałki łososia i składamy na pół.
6. Podajemy razem z chlebem żytnim.
Bon żur