PORCJA: 570 kcal
B: 38 g
T: 16 g
W: 76 g
Czas przygotowania: 30 minut
✓ pierś z kurczaka 100g
✓ kapusta pekińska 200g
✓ ryż 70g
✓ szalotka 50g
✓ olej rzepakowy 10g
✓ pieprz
✓ marchew 45g
✓ papryka żółta 65g
✓ pietruszka liście 6g
✓ papryka chilli 5g
✓ sos sojowy 10g
✓ sok z cytryny 10g
1. Ryż ugotować, następnie odcedzić i przepłukać zimną wodą.
2. Filet z kurczaka oczyścić, pokroić na cienkie, podłużne paseczki.
3. Czosnek przecisnąć, cebulę pokroić w kosteczkę. Kapustę pekińską pokroić najpierw wzdłuż a następnie w poprzek na podłużne paski. Marchewkę i paprykę pokroić na „zapałki”.
4. W woku lub na dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej. Wrzucić czosnek i cebulę, a po chwili resztę warzyw. Podsmażać ok. 2 min. Przesunąć warzywa na bok, dodać kawałki kurczaka, pieprz i podsmażyć przez kolejne ok. 2 min.
5. Dodać ryż, wlać sos sojowy i sok z cytryny. Smażyć wszystko jeszcze przez ok. 1 minutę mieszając.
6. Posypać posiekaną papryczką chili, pietruszką i sezamem.
Bon żur